Hallihallo ihr lieben Zölis,

heute ist es mir endlich wieder einmal gelungen, euch einen Eintrag zu schreiben!!!
Ich hoffe, ihr verzeiht es mir noch einmal, dass ich es irgendwie derzeit nicht schaffe, euch regelmäßig einen Post zu bieten. :-)
 Eines solltet ihr aber trotzdem wissen: Wenn es eine wirklich wichtige oder spektakuläre Neuigkeit in Sachen glutenfrei gibt, teile ich euch das auf alle Fälle mit. Es bleibt euch nichts verborgen;-)


Nun aber zu meinen heutigen Neuigkeiten:  

Wer mehr Bilder sehen und weitere Informationen haben möchte kann mir nun auch auf Instagram folgen. Mein Name dort lautet: glutenfreisina.
Ich würde mich sehr über neue Follower und eure glutenfreien Bilder freuen. Also bis hoffentlich bald auf Instagram; schaut doch einfach mal bei mir vorbei!!!

Außerdem habe ich vorhin mit Schrecken festgestellt, dass ich euch bisher glaube ich noch nichts von einem ganz tollen Öl erzählt habe, was aber in keiner glutenfreien Küche fehlen sollte. Die Rede ist von Kürbiskernöl. Es hat eine relativ cremige Konsistenz für ein Öl, eine dunkelgrüne Farbe und einen tollen, nussigen aber gleichzeitig milden Geschmack. Vom Preis her ist es leider nicht gerade günstig, wird dafür aber relativ sparsam verwendet. Mit einem Balsamico bianco beispielsweise macht es jeden Salat zu einem Genuss. Man kann es aber auch zum Verfeinern von deftigen Cremes/ Saucen einsetzen. Ich habe beispielsweise mein Kartoffelcremerezept damit verfeinert, da es ihr eine interessante Geschmacksnote verliehen hat. Wenn ich es für ein Salatdressing benutze, darf in diesem auf gar keinen Fall etwas Mais fehlen. Denn der süße Geschmack des Mais und die nussige Note dieses einzigartigen Öles machen jeden Blattsalat zu einem Hochgenuss. Probiert es einfach mal aus, denn soweit ich weiß, ist das Öl von Natur aus glutenfrei.

Ein weiterer Tipp von mir: Habt ihr schon einmal Kidneybohnen außerhalb von Chili con oder sin Carne gegessen? Wenn nicht, dann wird es aber aller höchste Zeit!!!
Hier möchte ich euch eine für mich sensationelle Neuigkeit für ein Rezept mit Kidneybohnen vorstellen: Ihr nehmt einfach etwas Margarine oder Butterje nach Belieben, schüttet eine Dose Kidneybohnen und eine Dose Mais hinzu und erwärmt das ganze. Zu guter Letzt würzt ihr das ganze mit Salz, Pfeffer und natürlich Kreuzkümmel ( Cumin ), lasst das ganze ein wenig ziehen, damit die Gewürze ihren Geschmack an das Essen abgeben und fertig ist die für mich äußerst leckere aber etwas andere Beilage zu Nudeln, Reis oder auch als Füllung für pikanten Pfannkuchen mit Kidneybohnen. Für mich ist das ein schnelles aber äußerst leckeres Mittagessen, welches man auch gut mitnehmen kann. Ein Foto zu diesem Rezepttipp stelle ich bald bei Instagram vor.

So meine Lieben mehr habe ich heute nicht zu berichten, werde mir aber Mühe geben wieder regelmäßiger Einträge zu verfassen. ;-)
Ich wünsche euch noch einen tollen Restsonntag und ich würde mich sehr über einen Kommentar von euch freuen und ich erhoffe mir, dass mir einige von euch auf Instagram folgen!!!